Crostata Nutella e mascarpone

crostata nutella e mascarpone

La crostata Nutella e mascarpone è deliziosa ed originale, facile da preparare e da……finire:) E’ ottima soprattutto se gustata il giorno dopo…nel caso dovesse avanzare. E’ un dolce molto particolare, nel senso che emanano un ottimo profumo già gli ingredienti. Durante la preparazione non è facile astenersi dall’assaggiare le spatoline …Dopo la preparazione i miei figli le hanno assaggiate tutte.. ma nel video non si vede 🙂

  • DifficoltàBassa
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni10 persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti della crostata Nutella e mascarpone

  • 1 rotolopasta frolla
  • 250 gmascarpone
  • 300 gNutella®
  • 250 gricotta
  • 30 gzucchero
  • 1uovo
  • 1 cucchiaiocannella in polvere
  • q.b.mandorle in scaglie
  • q.b.gocce di cioccolato

Strumenti

  • 2 Ciotole
  • Carta forno
  • Stampo da 24/26 cm per crostata
  • Spatola

Preparazione della crostata Nutella e mascarpone

  1. crostata nutella e mascarpone

    Per preparare la ‘Crostata Nutella e mascarpone’ bisogna preparare innanzitutto la frolla. Unite in una ciotola: la farina, le uova , il burro ed iniziate ad amalgamare. Aggiungete un pizzico di sale, il lievito e lo zucchero. Continuate ad impastare energicamente facendo attenzione ad eventuali grumi.

  2. Quando il composto risulterà liscio ed omogeneo, avvolgetelo in pellicola per alimenti e riponetelo in frigo per almeno mezz’ora. Rivestite un ruoto con carta da forno e stendeteci sopra la frolla. Passate ora alla preparazione della farcia.

  3. In un contenitore unite la ricotta con lo zucchero, il mascarpone, la cannella e le uova.  Mischiate bene. Versate la Nutella sulla frolla e stendetela in modo più o meno uniforme, ricoprite con il composto di ricotta ed ultimate  con le mandorle e le gocce di cioccolato tritate.

  4. Infornate per 40 minuti circa a 180°. Sfornate e lasciate raffreddare prima di servire…se possibile 🙂

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Note e variazioni

Per la base di questa crostata potete anche utilizzare la pasta frolla perfetta🙂

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4 Risposte a “Crostata Nutella e mascarpone”

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