La crostata Nutella e mascarpone è deliziosa ed originale, facile da preparare e da……finire:) E’ ottima soprattutto se gustata il giorno dopo…nel caso dovesse avanzare. E’ un dolce molto particolare, nel senso che emanano un ottimo profumo già gli ingredienti. Durante la preparazione non è facile astenersi dall’assaggiare le spatoline …Dopo la preparazione i miei figli le hanno assaggiate tutte.. ma nel video non si vede 🙂
Ingredienti della crostata Nutella e mascarpone
- 1 rotolopasta frolla
- 250 gmascarpone
- 300 gNutella®
- 250 gricotta
- 30 gzucchero
- 1uovo
- 1 cucchiaiocannella in polvere
- q.b.mandorle in scaglie
- q.b.gocce di cioccolato
Strumenti
- 2 Ciotole
- Carta forno
- Stampo da 24/26 cm per crostata
- Spatola
Preparazione della crostata Nutella e mascarpone
Per preparare la ‘Crostata Nutella e mascarpone’ bisogna preparare innanzitutto la frolla. Unite in una ciotola: la farina, le uova , il burro ed iniziate ad amalgamare. Aggiungete un pizzico di sale, il lievito e lo zucchero. Continuate ad impastare energicamente facendo attenzione ad eventuali grumi.
Quando il composto risulterà liscio ed omogeneo, avvolgetelo in pellicola per alimenti e riponetelo in frigo per almeno mezz’ora. Rivestite un ruoto con carta da forno e stendeteci sopra la frolla. Passate ora alla preparazione della farcia.
In un contenitore unite la ricotta con lo zucchero, il mascarpone, la cannella e le uova. Mischiate bene. Versate la Nutella sulla frolla e stendetela in modo più o meno uniforme, ricoprite con il composto di ricotta ed ultimate con le mandorle e le gocce di cioccolato tritate.
Infornate per 40 minuti circa a 180°. Sfornate e lasciate raffreddare prima di servire…se possibile 🙂
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Note e variazioni
Per la base di questa crostata potete anche utilizzare la pasta frolla perfetta🙂
Avete già uno stampo per crostate?? Io ve ne consiglio uno molto pratico e funzionale che potete acquistare su Amazon cliccando sul link
Bene..Eccomi qui..
Complimenti per il tuo nuovo blog!!
Grazie Mikele, grazie di essere passato:)
BRAVISSIMA eccomi bellissimo blog molto ben impaginato e curato buonissima la crostata
Grazie Daniela☺️ . Gentilissima come sempre☺️