I ‘Cornetti di sfoglia farciti con salame e Galbanino’ sono molto facili e veloci da preparare. Possiamo servirli in diverse occasioni: buffet, merenda, spuntino, o anche come aperitivo. Per quanto riguarda il ripieno, il salame può essere sostituito da qualsiasi altro salume mentre il Galbanino da altri formaggi purchè secchi, altrimenti durante la cottura la sfoglia si bagna ed il risultato non è più lo stesso. A me capita spesso di prepararli per merenda ai miei figli che portano volentieri a scuola:). Ora, allacciate il grembiule e mettiamoci ai fornelli!!
- Energia 268,79 (Kcal)
- Carboidrati 15,30 (g) di cui Zuccheri 1,12 (g)
- Proteine 8,37 (g)
- Grassi 19,41 (g) di cui saturi 5,22 (g)di cui insaturi 13,26 (g)
- Fibre 0,46 (g)
- Sodio 477,49 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 60 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti
- 1 rotolopasta sfoglia
- 1tuorlo
- 100 gformaggio (tipo Galbanino)
- 100 gsalame
Strumenti necessari per la preparazione dei ‘cornetti di sfoglia farciti con salame e Galbanino’
- Teglia
- Rotella per biscotti (o rotella tagliapizza)
- carta da forno
- Tazzina da caffè
- Pennello
- Frullatore / Mixer
Prepariamo insieme i ‘Cornetti di sfoglia farciti con salame e Galbanino’
Per preparare i ‘Cornetti di sfoglia farciti con salame e Galbanino’, dovete innanzitutto munirvi di frullatore per preparare il trito di Galbanino e salame.
Tagliate a pezzettoni questi due ingredienti, inseriteli nel frullatore e frullateli grossolanamente. Mettete in un piatto il trito ottenuto.
Aprite un rotolo di pasta sfoglia (tondo) e tagliatelo a spicchi dividendolo prima a metà e poi, ogni parte ottenuta, in una ulteriore metà.
Alla fine vi ritroverete con 8 spicchi. Nella parte larga di ogni spicchio mettete una piccola quantità di trito di Galbanino e salame, ed arrotolatelo verso la parte stretta, rigirate un pò le estremità in avanti dandogli la forme di un cornetto.
Ripetete questa operazione per tutti gli spicchi ottenuti.
Riponete i cornetti sulla teglia del forno ricoperta di carta da forno (potete usare anche quella del rotolo di pasta sfoglia), spennellateli con il tuorlo d’uovo ed infornateli, in forno statico preriscaldato, a 180° per 30 minuti circa.
Lasciate raffreddare e servite:)
Se vi va…seguitemi su Anna Panzetta in cucina
Note
La ricetta dei ‘cornetti di sfoglia farciti con salame e Galbanino’ è molto versatile, infatti, potete farcire i cornetti con qualsiasi salume da voi preferito.
Per spennellare i cornetti ho acquistato su Amazon un pennello dalle setole morbide per far si che non si righi la pasta sfoglia durante la spennellatura. Se vi va di darci un’occhiata, ve ne lascio il link
Questa ricetta contiene un link di sponsorizzazione:)
Che delizia! devo farli!
Grazie Anna