Crema di burro

La crema di burro è una crema molto usata in pasticceria. Di solito non si gusta da sola, bensì è ottima, data la sua consistenza e corposità, per guarnire dolci di vario tipo, ad esempio muffin e cupcake. E’ anche perfetta per livellare la superficie delle torte prima di ricoprirle con pasta di zucchero e può essere facilmente colorata con del colorante alimentare. Per prepararla occorrono pochi ingredienti ma, per la perfetta riuscita della ricetta, vi consiglio di utilizzare burro fresco e di buona qualità. Ed ora…allacciate il grembiule e venite a cucinare con me!!


  • Difficoltà:Molto Bassa
  • Preparazione:10 minuti
  • Costo:Molto Basso

Ingredienti

  • 300 g Burro
  • 150 g Zucchero
  • 1 cucchiaio Latte
  • 20 ml Essenza di vaniglia (1 fialetta)

Preparazione

  1. crema di burro

    Preparare la crema di burro è molto semplice e veloce. Munitevi di un contenitore alto (io ho usato una pentola) e di un frullino. Spezzettate il burro (a temperatura ambiente), mettetelo nel contenitore insieme alla fialetta di essenza di vaniglia, al cucchiaio di latte e alla metà dello zucchero. Iniziate a frullare. Quando gli ingredienti si saranno amalgamati, aggiungete il restante zucchero sempre con le fruste in movimento.

    Frullate fino a quando otterrete una crema solida e compatta. A questo punto, la vostra crema di burro è pronta per essere utilizzata.

    Se vi va…seguitemi su Anna Panzetta in Cucina

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