Crea sito

Sfogliatine salate con provola e prosciutto

Le ‘sfogliatine salate con provola e prosciutto’ sono molto semplici da preparare e possono essere servite come antipasto, a cena, come aperitivo o a merenda. Si preparano con pochi ingredienti ed in poco tempo. Questa ricetta è molto versatile in quanto possiamo farcire le sfogliatine con salumi diversi a seconda dei gusti nostri e quelli dei nostri commensali ed è per questo che io le ritengo una ‘ricetta svuota frigo’. Basta davvero poco per preparare uno stuzzichino delizioso che piace veramente a tutti…vi ho incuriositi? Allora mettiamoci ai fornelli:)

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoBasso
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni12 pezzi
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 2 rotoliPasta Sfoglia
  • 6 fetteProsciutto cotto
  • 6 fetteProsciutto crudo
  • 6 fetteProvola
  • 1Tuorlo (per spennellare)

Strumenti

  • Rotella
  • Pennello
  • Carta forno
  • Teglia

Preparazione

  1. Srotolate il primo rotolo di pasta sfoglia e tagliatelo in 6 rettangoli uguali. Nella metà di ogni rettangolo riponete mezza fetta di provola ed una fetta di prosciutto cotto.

    Fate 4 incisioni con la punta di un coltello sulla metà ‘vuota’ (lato lungo del rettangolo), dal centro  verso l’estremità. Ripetete questa operazione per tutti e 6 rettangoli. Ripiegate a metà le sfogliatine e fate combaciare bene i lembi.

    Srotolate il secondo rotolo di pasta sfoglia e ripetete la stessa procedura già eseguita, utilizzando ora , per la farcitura, il prosciutto crudo con la provola restante. Riponete tutte le sfogliatine in una teglia ricoperta di carta da forno e spennellatene la superficie con il tuorlo battuto.

    Cuocete in forno ventilato a 180° per circa 20 minuti. Sfornate e servite:)

    Se vi va, seguitemi sulla mia pagina facebook Anna Panzetta in cucina

Variazioni

Le sfogliatine possono essere farcite anche con Galbanino e altri tipi di salumi.

Se volete, dopo averne spennellato la superficie con il tuorlo, aggiungete qualche semino di sesamo.

/ 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.