Tiramisù con Pavesini
Eccolo... il mitico Tiramisù ......E' sempre un piacere per gli occhi e per il palato.... E' ottimo da gustare sia in inverno che in estate, da servire sia come merenda che come dessert....A me piace tanto , a voi?? Penso…
Ciambella bicolore
Questo dolce l'ho realizzato più volte data la sua semplicità e leggerezza. Si prepara in…
Vellutata di zucca
Vi propongo la mia 'Vellutata di zucca' una crema facile da preparare , ottima e…
Crostata con Amaretti e crema pasticcera
La 'crostata con Amaretti e crema pasticcera' è un delizioso dessert che si prepara in…
Torta salata di melanzane
La ' Torta salata di melanzane ' è una torta rustica a base di sfoglia…
Pasta sfoglia ripiena
Vi piace il dolce - salato? Avete bisogno di dare fondo ad un pò di salumi avanzati in frigo? O semplicemente avete necessità di preparare la cena in anticipo per poi scaldarla al momento di servire? In questi casi io…
Orecchiette con salsicce e cime di rapa
La pasta...se non si inizia così il pranzo e , per tanti anche la cena,…
Timballo di farfalle con porri
Il timballo di farfalle con i porri è un primo piatto davvero squisito e dal…
Pizza – Treccione di pizza
La pizza è una portata sempre attuale e molto gradita. Molti sono i gusti in…
Pane di patate
Il 'Pane di patate' è un impasto morbido ma, nello stesso tempo, corposo. E' ottimo…
Pasta frolla
La pasta frolla è uno degli impasti base della pasticceria. Si usa per la preparazione delle crostate, dei biscotti e dei dolcetti, anche se io la uso spesso per le preparazioni 'meno dolci' perchè ritengo che il contrasto dolce-salato non…
Biscotti di San Valentino
E' mia consuetudine preparare i biscotti in quanto sono sempre ben accetti, di qualsiasi forma…
Pizzette fritte
Le pizzette fritte...qui ci vuole un pò di tradizione...'Ogni città ha le sue specialità...a Napoli…
Rotolo farcito con crema Bimby al cioccolato
Il rotolo farcito è un dolce che si prepara in poco tempo e con pochi…
Frittata farcita al forno
Si prepara in meno che non si dica, il risultato è strepitoso e, inoltre, non…
Timballo di farfalle con salsicce e besciamella
Il ' timballo di farfalle con salsicce e besciamella ' è un primo piatto unico nel suo genere. Altamente digeribile e leggero, si prepara in poco tempo e con pochi ingredienti. Come tutte le paste al forno, la comodità è…
Torrette di melanzana
La melanzana non è altro che il frutto di una pianta appartenente alla famiglia delle…
Salame di cioccolato
Il 'salame di cioccolato' è un dolce molto semplice da preparare. Di solito si prepara…
Cream tart
La 'Cream tart' è una torta ottima; la sua preparazione è un pò lunga ma…
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