Anna Panzetta in Cucina
Una ricetta non ha anima. È il cuoco che deve infondere anima nella ricetta
Stampo per colomba
Stampo per Colomba. Ogni anno in occasione della Santa Pasqua, mi ripromettevo di preparare la ‘Colomba’ ma, una volta una cosa, una volta l’altra, non ci riuscivo mai. L’anno scorso mi dissi: ‘ora compro lo stampo così l’anno prossimo la…
Lievito di birra – fai da te
Una delle tante difficoltà che riscontriamo in questo periodo di quarantena dovuto al diffondersi del…
Ciambella soffice al latte – senza uova
La 'ciambella soffice al latte' è un dolce molto goloso e semplice da preparare. Pochi…
Cornetti salati
I 'cornetti salati' sono molto semplici da preparare e possono essere gustati sia vuoti che…
Salatini di pasta sfoglia -100 salatini in 30 minuti
I 'salatini di pasta sfoglia' sono un antipasto sfiziosissimo e veloce che si prepara in…
Torta 7 vasetti
La 'Torta 7 vasetti' è una torta molto soffice e golosa. Semplice da preparare e perfetta da servire in ogni occasione, da sola o accompagnata da un buon thè, da una tazza di latte o da uno smoothie alla banana…
Sbriciolata di patate prosciutto e formaggio
La 'sbriciolata di patate prosciutto e formaggio' è una gustosissima alternativa al classico gattò di…
Panini soffici al latte
Panini soffici al latte. Sapete quando avete voglia di qualcosa di buono ma poca voglia…
Cestini di brisé ripieni
I 'cestini di brisé ripieni' sono molto carini e sfiziosi da servire ad un buffèt…
Ciambellone sette bicchieri
Il 'ciambellone sette bicchieri' è molto semplice da realizzare. Così come per la 'torta sette…
Biscotti a scacchi senza burro
I 'Biscotti a scacchi senza burro' sono dei frollini di pasta frolla senza burro che io ho realizzato di due colori proprio per comporre l'effetto scacchiera. Sono perfetti da servire con il thè o per essere inzuppati nel latte. I…
Pasta frolla senza burro
La 'pasta frolla senza burro' è ottima sia per preparare biscotti sia come base per…
Torta soffice senza lattosio
Torta soffice senza lattosio. Di solito non mi cimento mai in preparazioni particolari tipo: senza…
Gamberoni in crosta di sfoglia
I 'gamberoni in crosta di sfoglia' sono un finger food molto leggero e delizioso che…
Tagliatelle rosse con cicale di mare
Tagliatelle rosse con cicale di mare. Se anche a tavola vale il detto 'anche l'occhio…
Tagliatelle rosse
Le tagliatelle rosse....non avete idea di quanto mi piaccia preparare la pasta in casa:). Lo trovo un momento che accomuna la famiglia, forse perchè la preparo insieme ai miei figli, così come faceva la mia mamma con me. Economicamente parlando…
Yogurt alla fragola
Yogurt alla fragola. Qualche tempo fa ho acquistato la macchina del pane perchè ho pensato…
Tiramisù alla banana
Il 'tiramisù alla banana' è un dolce al cucchiaio molto leggero e gustoso. Quando si…
Pizza aperitivo
La 'pizza aperitivo' è molto buona e semplice da preparare. Può essere servita come antipasto…
Tagliatelle all’uovo
Tagliatelle all'uovo fatte in casa....solo a sentirne il nome mi ritornano in mente dei ricordi…
Palline di sfoglia ripiene al cioccolato
La ricetta delle 'palline di sfoglia ripiene al cioccolato' è nata nei giorni successivi alla festa dell'Epifania quando la mia casa era stata inondata da cioccolatini di tutti i tipi. Infatti, data la necessità di smaltirne un po', mi sono…
Raccolta ricette dolci
In questa 'raccolta ricette dolci' ho raggruppato ricette che vanno dai biscotti ai dolci monoporzione,…
Dreep cake al cioccolato
La 'Dreep cake al cioccolato' è una torta estremamente golosa e poco indicata per chi…
Charlotte di Pandoro
La 'Charlotte di Pandoro' è una torta di Pandoro e crema al mascarpone molto golosa…
Biscotti di pasta frolla e crema Mou
I biscotti...onnipresenti sulle nostre tavole, adatti ad ogni occasione...colazione, spuntino, merenda, con gli amici...indipendentemente dal…
Pasta frolla perfetta
La pasta frolla è una delle preparazione base più utilizzate in cucina per la realizzazione di ricette dolci. Molto spesso io la utilizzo anche per preparazioni salate in quanto mi piace molto il contrasto dolce\salato, così come ho fatto, ad…
Pasta con piselli e pancetta
Pasta con piselli e pancetta. Molte volte si ha la convinzione che preparare una pietanza…
Gnocchi di zucca
Gli 'gnocchi di zucca' sono molto golosi e semplici da preparare. Molto spesso mi cimento…
Frittelle di zucchine
Le 'frittelle di zucchine' sono un goloso stuzzichino da servire in varie occasioni. Golose e…
Polpette di tonno
Le polpette di tonno sono uno squisito finger food nonchè un modo sfizioso e goloso…