Anna Panzetta in Cucina
Una ricetta non ha anima. È il cuoco che deve infondere anima nella ricetta
Mostaccioli
I 'Mostaccioli' o comunemente detti 'Mustaccioli', sono dei dolci natalizi tipici della tradizione campana. Hanno una particolare forma a rombo che li distingue e sono molto aromatizzati vista la presenza di un ingrediente particolare: il pisto. Cos'è? Un insieme di…
Torta sette vasetti al cioccolato
La torta sette vasetti al cioccolato è molto semplice da preparare e non richiede particolari…
Plumcake soffice alla panna
Il 'Plumcake soffice alla panna' è una delle tante versioni del classico plumcake. Si tratta…
Muffin allo yogurt greco
I 'Muffin allo Yogurt greco' sono molto soffici e gustosi. E' molto semplice prepararli e…
Strudel con prosciutto e formaggio
Poca voglia di cucinare ma tanta voglia di qualcosa di buono?? Siete venuti a leggere…
Crostata alle mandorle e crema Mou
Avete mai preparato una crostata con pasta frolla alle mandorle e crema MOU? No??!! E allora è il caso di rimediare perchè non sapete quale bontà vi siete persi. Di solito le crostate dolci si farciscono con la Nutella perchè,…
Pasta frolla alle mandorle
La 'pasta frolla alle mandorle' è un impasto molto semplice da preparare. In realtà, non…
Molly cake al cioccolato
La 'Molly cake al cioccolato' è una torta molto soffice e di semplice preparazione. La…
Ciambella soffice al cioccolato con Oreo
La 'ciambella soffice al cioccolato' è la classica ciambella che ci accingiamo molto spesso a…
Tartufini al mascarpone
I 'tartufini al mascarpone' sono dei deliziosissimi bocconcini di dolcezza che si preparano in un…
Risotto alla zucca
Il risotto alla zucca è molto buono e leggero. Il sapore, si sa, è determinato dalla zucca che può essere più o meno dolce ma, anche il modo di prepararlo e di servirlo hanno il loro peso. A me è…
Pizzette fritte ripiene
Le pizzette fritte ripiene sono molto deliziose e appetibili, solo a sentirne il profumo vien…
Crema al mascarpone
La crema al mascarpone è un'ottima crema che si può utilizzare per farcire torte o…
Hamburger di carne farciti
Gli hamburger piacciono molto soprattutto ai ragazzi, basta vederli nelle paninoteche o nei pub…come scelgono…
Budini di Robiola con cetrioli e noci
I 'budini di robiola con cetrioli e noci' sono un fresco e goloso antipasto. La…
Ciambella allo yogurt con ganache al cioccolato
La 'ciambella allo yogurt con ganache al cioccolato' è un dolce molto soffice e saporito, per questo apprezzato anche dai più piccoli. La ganache al cioccolato bianco poi......fa la sua parte di sicuro!! I bambini la adorano, e anche io:).…
Spiedini di mozzarella
Gli spiedini di mozzarella sono un antipasto molto fresco e goloso. Sfatiamo la concezione che…
Crostata con farina di farro monococco
Crostata con farina di farro monococco. Il farro monococco, conosciuto anche come 'piccolo farro', è…
Bocconcini di pollo con piselli
I 'bocconcini di pollo con piselli' sono un secondo piatto leggero ed appetitoso che si…
Falafel su crema di ceci
I 'Falafel su crema di ceci' sono un piatto molto saporito e semplicissimo da preparare.…
Strudel di pasta sfoglia al farro
Ho preparato questo golosissimo 'strudel di pasta sfoglia al farro' utilizzando la pasta sfoglia al farro della Stuffer. Non l’avevo mai assaggiata e devo dire che è veramente buona oltre al fatto che si lavora molto bene, il che non…
Pane con farina di quinoa rossa
Pane con farina di quinoa rossa, miglio e amaranto. I preparati per il pane che…
Plumcake ai frutti di bosco
Il plumcake ai frutti di bosco è molto soffice e saporito. L'ho preparato in una…
Ganache al cioccolato
La 'ganache al cioccolato' è una salsa molto gustosa e semplicissima da preparare. Si usa…
Pane ai 7 cereali
Il 'pane ai 7 cereali' è molto gustoso e leggero. In questa mia ricetta vi…
Tortino di patate e salsicce
Il tortino di patate e salsicce nasce dal fatto che a me piacciono molto le patate. Le ritengo molto buone e versatili in quanto possono essere cucinate in vari modi, dando origine a portate sia dolci che salate. In particolar…
Danubio ai cereali con e senza Pecorino
Il 'danubio' è una torta che può essere sia dolce che salata. Si presenta come un…
Plumcake allo yogurt
Il plumcake è un dolce molto soffice a base di uova, farina, zucchero e lievito…
Angel cake con glassa alle fragole
La 'Angel cake' o 'Angel food cake' è una torta di origine americana molto alta…
Chiffon cake – ricetta base
La 'chiffon cake' è una torta molto soffice di origine americana. Dall'aspetto molto appetitoso, è…