I Muffin sono generalmente un impasto dolce e soffice ma, con questa mia ricetta , vi voglio proporre un impasto salato ma altrettanto soffice e gustoso. La preparazione dei ‘Muffin prosciutto e caciotta’ è estremamente semplice e veloce. Sono molto economici ed oltretutto, si preparano con semplici ingredienti. Il risultato è veramente strepitoso e piacciono molto anche ai bambini. Vi lascio il mio video …tanto per stare virtualmente un pò con voi 🙂
Ingredienti
- 250 gFarina
- 200 mlLatte
- 40 mlOlio di semi
- 3Uova
- 1 bustinaLievito istantaneo per preparazioni salate
- 150 gProsciutto cotto
- 100 gCaciotta
- 50 gParmigiano reggiano
Preparazione
Mettete in una ciotola la farina, il latte, l’olio, le uova. Amalgamate bene ed aggiungete una bustina di lievito per impasti salati. Quando il composto sarà omogeneo, aggiungete il Parmigiano, la caciotta ed il prosciutto tagliato a pezzetti.
Riempite per i 3\4 degli stampi per muffin, precedentemente imburrati ed infarinati. Cuocete per 30 minuti in forno ventilato a 180°. Sfornate e servite, i vostri Muffin prosciutto e caciotta sono pronti…buona degustazione!!!
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