Parmigiana di zucchine
La 'parmigiana di zucchine' è un secondo piatto molto leggero e semplice da preparare. Le 'zucchine', come sappiamo,…
Una ricetta non ha anima. È il cuoco che deve infondere anima nella ricetta
Categoria: Contorni
Melanzane a funghetto
Le melanzane a funghetto sono semplicissime da preparare e molto gustose. Si possono servire come contorno o anche…
Chips di zucchine
Tante volte vorremmo preparare un contorno sfizioso e veloce ma non sappiamo cosa....era in questa condizione che mi…
Chips di cavolo
Le Chips di cavolo son una valida e gustosa alternativa alle patatine fritte per chi segue una dieta…
Patatine novelle al rosmarino
Tante volte siamo alla ricerca di contorni veloci e gustosi, magari da preparare prima di andare a lavoro....Sono…
Carciofi impanati
Bentornati gentili lettori, oggi voglio raccontarvi la ricetta dei carciofi impanati. Chi mi segue sa che io adoro…
Peperoncini verdi con zucchine in padella
Il colore ed il sapore dei peperoncini che si trovano in commercio, varia a seconda del grado di…
Peperoni gratinati
I peperoni sono un ortaggio squisito e colorato, gradevoli sia al gusto che alla vista . Si prestano ad…
Parmigiana di melanzane grigliate
Le melanzane sono un ortaggio che si presta a tante ricette di cucina. Fritte, al forno o stufate…
Involtini di melanzane
Le melanzane sono molto versatili in quanto si prestano alla preparazione di una gran varietà di ricette. Primi…
Piselli con uova e pancetta
Un contorno delicato e gustoso che si prepara in pochi minuti e con pochi ingredienti. La sua particolarità???…
Zucchine tonde ripiene
Le zucchine sono molto leggere e digeribili. Si trovano in tutte le stagioni ed informa allungata o tonda.…
Carciofi con patate
I 'Carciofi con patate' sono un piatto che può essere servito come contorno o anche come secondo. Ricco…
Cavolfiore gratinato al forno
Il cavolfiore è l'ortaggio più nutriente del mondo e, insieme al cavolo nero e rosso, il cavolo verza,…
Scagliozzi napoletani
Gli ' Scagliozzi napoletani' sono molto saporiti e sfiziosi, non sono altro che polenta arricchita di pochi ingredienti…
Tortino di zucchine
Le zucchine, come si sa, sono un ortaggio ricco di vitamine A e C, acido folico, fibre, potassio,…
Funghi Champignon con pomodorini freschi
Ci sono sul mercato una gran varietà di funghi, con le quali basta usare un pò di fantasia…
Mattonella di melanzane
A volte nasce avremmo piacere di preparare qualcosa di buono e 'diverso'....sempre i soliti ingredienti...ma poi ci rendiamo…
Peperoni ripieni
I peperoni, comunque preparati emanano un'odore molto gradevole durante la cottura. Sono ottimi comunque preparati e , a…
Torrette di melanzana
La melanzana non è altro che il frutto di una pianta appartenente alla famiglia delle Solonaceae e si…