Spiedini di mozzarella

Spiedini di mozzarella

Gli spiedini di mozzarella sono un antipasto molto fresco e goloso. Sfatiamo la concezione che la mozzarella è un alimento prettamente estivo perchè, è buonissima da gustare anche in inverno come secondo piatto o anche come antipasto. Ho preparato questi due spiedini 'grandi' perchè mi piaceva servirli al centro tavola... Continua »
Falafel su crema di ceci

Falafel su crema di ceci

I 'Falafel su crema di ceci' sono un piatto molto saporito e semplicissimo da preparare. I Falafel sono delle polpettine di ceci tipiche delle regioni asiatiche. Si possono preparare in casa ma, in questa ricetta , io ho usato quelli confezionati di marca 'Stuffer'. Buoni, nonchè comodissimi perchè cuociono in... Continua »