Maionese fatta in casa
Maionese fatta in casa. La 'maionese' è una salsa cremosa molto densa che si prepara in un minuto. Vari sono gli usi che se ne possono fare. Infatti, la maionese si accosta bene a carne, pesce, patate....A me piace molto servirla, per esempio, insieme ai gamberoni in crosta di sfoglia...una…
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Besciamella
La besciamella è una delle salse più versatili in cucina. Di solito si usa per gratinare pasta al forno ma, è ottima anche per condire con o senza l'aggiunta di sugo. In questa mia ricetta l'ho preparata con il Bimby ma, con lo stesso procedimento e gli stessi ingredienti, potete…
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Sugo con salsicce
Quante volte abbiamo poco tempo ma vorremmo cucinare qualcosa di buono? Molte volte basta un formato di pasta particolare, un sugo semplice ma gustoso ed il primo piatto è fatto. In questo caso ho preparato con soli cinque ingredienti un sughetto davvero squisito Come avrete letto il procedimento è semplicissimo…
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Pesto di zucchine
Il pesto di zucchine è un condimento molto leggero e gustoso, particolarmente indicato per insaporire la pasta di qualsiasi formato e le bruschette. Si prepara principalmente in primavera ed in estate data l'abbondanza delle zucchine e del basilico che sono gli ingredienti fondamentali, in queste stagioni. E' una ricetta velocissima…
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