Impasto base per la pizza

Impasto base per la pizza

La pizza è un alimento molto diffuso ed apprezzato in tutto il mondo. L'impasto base per la pizza è uguale per tutte le varianti. Vari sono i gusti, le forme e le misure, anche se si ritiene che la pizza ‘tradizionale’ è la ‘Margherita’. Vi svelo una curiosità: in una... Continua »
Panini soffici per bambini

Panini soffici per bambini

I 'panini soffici per bambini' sono molto morbidi e gustosi, è per questo che li ho preparati ad una festa per bambini farcendoli in vario modo e, in realtà, li hanno mangiati tutti... non solo i bambini. Il loro impasto non è ne dolce ne salato, quindi molto versatili per... Continua »
Ciambella rustica ripiena

Ciambella rustica ripiena

La 'ciambella rustica ripiena' è molto gradita in ogni occasione e comoda da preparare per le nostre gite fuori casa. Se ne avete la possibilità, preparatela in anticipo perchè fredda è ancor più appetibile. Io la preparo spesso e quasi mai con lo stesso ripieno perchè la 'uso' anche come... Continua »
Pizza con fior di latte e pomodorini freschi

Pizza con fior di latte e pomodorini freschi

La pizza può essere farcita in vari modi ma, per ottenere un gustoso risultato, bisogna fare un buon impasto. Per realizzare questa mia ricetta, ho utilizzato la farina 'Mastro Cereali' della ditta Alpi srl ed ho lavorato l'impasto con la planetaria, mia validissima alleata in cucina. Se non possedete la... Continua »
Panini napoletani

Panini napoletani

I 'Panini napoletani' sono una "rivisitazione" del 'Tortano napoletano'. Gli ingredienti sono più o meno gli stessi ma la forma è diversa e le dimensioni notevolmente inferiori. Nascono come idea di merenda al sacco, in quanto comodi da trasportare e già a porzioniIo li preparo spesso quando ho bisogno di... Continua »
Panini soffici con lievito istantaneo

Panini soffici con lievito istantaneo

Preparare i panini con l'aiuto di una impastatrice o planetaria è veramente molto semplice e veloce, senza considerare il gradevolissimo odore che invade la casa quando li sforniamo. In questa mia ricetta ho utilizzato, per velocizzarne ancor più la preparazione, il lievito istantaneo nell'impasto e la planetaria. il procedimento però,... Continua »
Panini con farina integrale ‘Mio forno’ della ALPI SRL

Panini con farina integrale ‘Mio forno’ della ALPI SRL

In questo mio percorso da food blogger ho avuto il piacere di conoscere i prodotti della ditta ALPI srl, una ditta presente sul mercato con vari tipi di farine e preparati adatti a svariate preparazioni, sia dolci che salate. Con uno dei loro preparati ho realizzato questa squisita ricetta: trattasi... Continua »
Pizza Margherita con preparato della Alpi srl

Pizza Margherita con preparato della Alpi srl

In questa mia avventura da food blogger ho avuto il piacere di conoscere ed usare tanti prodotti, tra i quali i preparati della ditta ALPI SRL. Posso assicurarvi che sono davvero ottimi e molto facili da utilizzare. Cominciamo dalla farina: ho cucinato una pizza Margherita con preparato della ALPI srl... Continua »
Panini alla zucca

Panini alla zucca

I 'Panini alla zucca' hanno un sapore molto delicato e sono semplici da realizzare. Possono essere consumati farciti con salumi o anche da soli. Se li conserviamo in un sacchetto di iuta, conservano la loro fragranza per qualche giorno. Voi li avete mai assaggiati? No?? Allora vi invito a realizzarli... Continua »
Pizza salsicce e friarielli

Pizza salsicce e friarielli

La pizza è un alimento da tutti sempre ben accetto e può essere farcita in vari modi....farcita con salsicce e friarielli è davvero eccezionale. Può sostituire egregiamente un pasto o può essere preparata come colazione al sacco. Quando la preparo per la mia famiglia, per una gita o per merenda... Continua »