Gnocchi di zucca

Gnocchi di zucca

Gli 'gnocchi di zucca' sono molto golosi e semplici da preparare. Molto spesso mi cimento nella preparazione di pasta fresca o gnocchi perchè, a parte la soddisfazione di prepararli a casa ed il fatto di averli sempre freschi quando servono, rispetto a quelli confezionati hanno un sapore davvero imparagonabile. Gli... Continua »
Tortelloni rossi con ripieno di ricotta

Tortelloni rossi con ripieno di ricotta

Ho preparato i 'tortellini rossi con ripieno di ricotta' per dare un tocco di sapore e di colore in più alla mia tavola. Sono buonissimi e molto facili da preparare, necessita solo un pò di pazienza e, se possedete una impastatrice, il lavoro si allevierà. Io ho fatto l'impasto con... Continua »