Angel cake con glassa alle fragole

Angel cake con glassa alle fragole

La 'Angel cake' o 'Angel food cake' è una torta di origine americana molto alta e soffice. Si cuoce in un particolare stampo uguale a quello che si usa per la chiffon cake  ed è estremamente versatile e scengrafica, in quanto, si presta ad essere farcita in vari modi a... Continua »
Chiffon cake – ricetta base

Chiffon cake – ricetta base

La 'chiffon cake' è una torta molto soffice di origine americana. Dall'aspetto molto appetitoso, è una torta che si prepara in poco tempo e può essere farcita in vari modi, a seconda dei nostri gusti. Quella che vado a raccontarvi è la ricetta 'base' della chiffon cake. Dico 'base' perchè... Continua »
Torta tiramisù al cioccolato

Torta tiramisù al cioccolato

La 'Torta tiramisù al cioccolato' è un dolce golosissimo. Adatta ad ogni occasione, si prepara in pochissimo tempo e piace davvero a tutti. Importante, soprattutto considerando l'afa di questi giorni, è che non richiede cottura. Dopo la preparazione è necessario riporla 2\3 ore in frigo, dopodicchè avrete un semifreddo supergoloso... Continua »
Cheesecake New York con frutti di bosco

Cheesecake New York con frutti di bosco

La Cheesecake è una torta a base di formaggio che ha origine nell'antica Grecia. E' proprio in tale nazione che questa squisita torta veniva 'assemblata' per la prima volta ed offerta soprattutto ai banchetti nunziali ed agli atleti, in quanto considerata molto prelibata e nutriente. Nel corso dei secoli la... Continua »
Chiffon cake con Amaretti e crema Pan di Stelle

Chiffon cake con Amaretti e crema Pan di Stelle

La prima volta che ho preparato la 'Chiffon cake' ero un pò titubante. Le mie remore riguardavano: lo stampo che non va imburrato, la sofficità della torta, la sua consistenza...Devo dire che sono rimasta davvero stupefatta. In realtà c'è uno stampo adatto per preparare questa torta (in mancanza si può... Continua »
Torta Unicorno

Torta Unicorno

Avete idea di cosa significhi trascorrere una domenica pomeriggio insieme alla propria figlia a fare fiorellini con la pasta di zucchero?? E' quello che ho fatto io insieme a mia figlia Sara per realizzare la fantastica torta che abbiamo preparato: la torta Unicorno. A dire la verità è stata la... Continua »
Torta Pan di Stelle

Torta Pan di Stelle

La 'Torta Pan di Stelle' è facilissima da preparare e non richiede cottura. Molto gustosa ed apprezzata dai bambini data la presenza della Nutella,  è adatta anche come torta di compleanno. Quella che sto per proporvi è la ricetta della ‘mia’ Torta Pan di Stelle'. Di solito i biscotti si... Continua »
Crostatine con la ricotta

Crostatine con la ricotta

Bentornati nel mio blog amici. Oggi voglio raccontarvi la ricette delle 'Crostatine con la ricotta', un dessert delizioso che può essere gustato in ogni occasione, da soli o in compagnia. Una volta preparate, potete conservare le 'crostatine con la ricotta' in frigo per qualche giorno senza che perdano il loro... Continua »
Crostata al mascarpone

Crostata al mascarpone

La crostata è un dolce tipico italiano. E' composta da una base e una rifinitura di pasta frolla , ed una farcitura che può essere di confettura, frutta, cioccolato....Quella che vado a raccontarvi è la mia ricetta della 'crostata al mascarpone'. Una variante alla crostata classica (per classica si intende... Continua »
Crostata Nutella e mascarpone

Crostata Nutella e mascarpone

Deliziosa ed originale, facile da preparare e da…finire . E’ ottima soprattutto se gustata il giorno dopo…se avanzaE’ un dolce molto particolare, nel senso che emanano un ottimo profumo già gli ingredienti. Durante la preparazione non è facile astenersi dall’assaggiare le spatoline …Dopo la preparazione i miei figli le hanno assaggiate... Continua »