Dreep cake al cioccolato

Dreep cake al cioccolato

La 'Dreep cake al cioccolato' è una torta estremamente golosa e poco indicata per chi è a dieta!! Io l'ho preparata in occasione del mio compleanno e, devo dire, è stata un successo; per la prima volta, nonostante avessi preparato tante cose buone da offrire ai miei ospiti, la torta... Continua »
Charlotte di Pandoro

Charlotte di Pandoro

La 'Charlotte di Pandoro' è una torta di Pandoro e crema al mascarpone molto golosa e semplice da preparare. E' una ricetta molto utile per dar fondo alle riserve di Pandoro che ci ritroviamo in dispensa.... a volte anche per mesi. Infatti, vi è mai capitato di finire Pandoro e... Continua »
Biscotti di pasta frolla e crema Mou

Biscotti di pasta frolla e crema Mou

I biscotti...onnipresenti sulle nostre tavole, adatti ad ogni occasione...colazione, spuntino, merenda, con gli amici...indipendentemente dal loro gusto, dalla loro forma e farcitura, sono sempre uno snack ben accetto. In questa mia ricetta vi racconto come ho preparato i 'biscotti di pasta frolla e crema Mou', biscotti particolarmente invitanti perchè, non... Continua »
Pasta frolla perfetta

Pasta frolla perfetta

La pasta frolla è una delle preparazione base più utilizzate in cucina per la realizzazione di ricette dolci. Molto spesso io la utilizzo anche per preparazioni salate in quanto mi piace molto il contrasto dolce\salato, così come ho fatto, ad esempio, per realizzare la mia torta di melanzane. Questa particolare... Continua »
Pasta con piselli e pancetta

Pasta con piselli e pancetta

Pasta con piselli e pancetta. Molte volte si ha la convinzione che preparare una pietanza 'diversa' e gustosa significa cucinare qualcosa di prelibato, una ricetta elaborata...invece, non è cosi. Nella maggior parte dei casi bastano pochi ingredienti, purché freschi, genuini e di buona qualità ed una manciata di minuti, per... Continua »
Gnocchi di zucca

Gnocchi di zucca

Gli 'gnocchi di zucca' sono molto golosi e semplici da preparare. Molto spesso mi cimento nella preparazione di pasta fresca o gnocchi perchè, a parte la soddisfazione di prepararli a casa ed il fatto di averli sempre freschi quando servono, rispetto a quelli confezionati hanno un sapore davvero imparagonabile. Gli... Continua »
Frittelle di zucchine

Frittelle di zucchine

Le 'frittelle di zucchine' sono un goloso stuzzichino da servire in varie occasioni. Golose e semplici da realizzare, si prestano ad essere accostate a qualsivoglia secondo piatto, io amo abbinarle al carpaccio di mandorle...ogni tanto la frittura ci sta bene!! Si, sfatiamo queste convinzioni che la frittura fa male!! Certo,... Continua »
Polpette di tonno

Polpette di tonno

Le polpette di tonno sono uno squisito finger food nonchè un modo sfizioso e goloso per servire il tonno sott'olio. Si preparano in pochi minuti e con gli ingredienti che di solito abbiamo già in casa. Sono semplicissime da preparare e riscuotono sempre un gran successo. Io le ho preparate... Continua »
Mostaccioli

Mostaccioli

I 'Mostaccioli' o comunemente detti 'Mustaccioli', sono dei dolci natalizi tipici della tradizione campana. Hanno una particolare forma a rombo che li distingue e sono molto aromatizzati vista la presenza di un ingrediente particolare: il pisto. Cos'è? Un insieme di erbe aromatiche che donano ai mustaccioli un particolare sapore speziato... Continua »
Torta sette vasetti al cioccolato

Torta sette vasetti al cioccolato

La torta sette vasetti al cioccolato è molto semplice da preparare e non richiede particolari attrezzature da cucina ma, semplicemente, per la sua preparazione, abbiamo bisogno di un vasetto di yogurt vuoto, da utilizzare come unità di misura. Quindi anche comoda da preparare visto che non sempre abbiamo a disposizione... Continua »