Angel cake con glassa alle fragole

Angel cake con glassa alle fragole

La 'Angel cake' o 'Angel food cake' è una torta di origine americana molto alta e soffice. Si cuoce in un particolare stampo uguale a quello che si usa per la chiffon cake  ed è estremamente versatile e scengrafica, in quanto, si presta ad essere farcita in vari modi a... Continua »
Chiffon cake – ricetta base

Chiffon cake – ricetta base

La 'chiffon cake' è una torta molto soffice di origine americana. Dall'aspetto molto appetitoso, è una torta che si prepara in poco tempo e può essere farcita in vari modi, a seconda dei nostri gusti. Quella che vado a raccontarvi è la ricetta 'base' della chiffon cake. Dico 'base' perchè... Continua »
Mousse al caffè

Mousse al caffè

La 'Mousse al caffè' è un semifreddo golosissimo che si prepara in pochissimi minuti e con pochi ingredienti. Questa ricetta l'ho sperimentata in un momento in cui non avevo a mia disposizione tutte le attrazzature di cucina che posseggo. L'ho trovata davvero gustosa e 'comoda' da preparare, ed è per... Continua »
Torta tiramisù al cioccolato

Torta tiramisù al cioccolato

La 'Torta tiramisù al cioccolato' è un dolce golosissimo. Adatta ad ogni occasione, si prepara in pochissimo tempo e piace davvero a tutti. Importante, soprattutto considerando l'afa di questi giorni, è che non richiede cottura. Dopo la preparazione è necessario riporla 2\3 ore in frigo, dopodicchè avrete un semifreddo supergoloso... Continua »
Muffin alle fragole

Muffin alle fragole

Muffin alle fragole - I muffin sono dolcetti semplici da realizzare e molto apprezzati, data la loro sofficità, da grandi e bambini. Io li preparo spesso con gocce di cioccolato perchè sono quelli che piacciono di sicuro a tutti. Questa volta ho voluto cimentarmi in una variante con la frutta ed... Continua »
Macedonia di fragole

Macedonia di fragole

Macedonia di fragole - La frutta fresca sembra essere l'alimento preferito nelle giornate particolarmente afose e, se preparata in un certo modo, fa ancora più gola!! Ho preparato queste semplicissime coppette di fragole che però hanno una particolarità...quale?? Venite a leggerne la semplicissima... Continua »
Glassa alle fragole

Glassa alle fragole

La 'glassa alle fragole' è una salsa usata in pasticceria per guarnire dolci e dessert. Ottima con la cheesecake ma anche con frutta e gelati. Si prepara con pochi ingredienti ed in pochi minuti...ed il risultato è davvero squisito! Vi lascio il mio video e vi racconto come l'ho... Continua »
Cupcake Unicorno

Cupcake Unicorno

I cupcake sono dei dolcetti molto soffici e saporiti. Simili ai muffin, possono essere farciti o decorati in vari modi ed in vari colori. In questa mia ricetta vi racconto, non solo come li ho preparati, ma anche come li ho trasformati in cupcake Unicorno. li ho preparati per la... Continua »
Danubio dolce con Nutella

Danubio dolce con Nutella

Il 'Danubio dolce con Nutella', è una torta molto soffice e saporita. La prima volta che lo preparai, fu in occasione della festa di uno dei miei bambini. Volevo preparare qualcosa di morbido, non secco e , soprattutto, di già porzionato in quanto, credevo fosse più comodo servire ai bambini... Continua »
Cheesecake New York con frutti di bosco

Cheesecake New York con frutti di bosco

La Cheesecake è una torta a base di formaggio che ha origine nell'antica Grecia. E' proprio in tale nazione che questa squisita torta veniva 'assemblata' per la prima volta ed offerta soprattutto ai banchetti nunziali ed agli atleti, in quanto considerata molto prelibata e nutriente. Nel corso dei secoli la... Continua »