Dreep cake al cioccolato

Dreep cake al cioccolato

La 'Dreep cake al cioccolato' è una torta estremamente golosa e poco indicata per chi è a dieta!! Io l'ho preparata in occasione del mio compleanno e, devo dire, è stata un successo; per la prima volta, nonostante avessi preparato tante cose buone da offrire ai miei ospiti, la torta... Continua »
Charlotte di Pandoro

Charlotte di Pandoro

La 'Charlotte di Pandoro' è una torta di Pandoro e crema al mascarpone molto golosa e semplice da preparare. E' una ricetta molto utile per dar fondo alle riserve di Pandoro che ci ritroviamo in dispensa.... a volte anche per mesi. Infatti, vi è mai capitato di finire Pandoro e... Continua »
Pasta frolla perfetta

Pasta frolla perfetta

La pasta frolla è una delle preparazione base più utilizzate in cucina per la realizzazione di ricette dolci. Molto spesso io la utilizzo anche per preparazioni salate in quanto mi piace molto il contrasto dolce\salato, così come ho fatto, ad esempio, per realizzare la mia torta di melanzane. Questa particolare... Continua »
Mostaccioli

Mostaccioli

I 'Mostaccioli' o comunemente detti 'Mustaccioli', sono dei dolci natalizi tipici della tradizione campana. Hanno una particolare forma a rombo che li distingue e sono molto aromatizzati vista la presenza di un ingrediente particolare: il pisto. Cos'è? Un insieme di erbe aromatiche che donano ai mustaccioli un particolare sapore speziato... Continua »
Torta sette vasetti al cioccolato

Torta sette vasetti al cioccolato

La torta sette vasetti al cioccolato è molto semplice da preparare e non richiede particolari attrezzature da cucina ma, semplicemente, per la sua preparazione, abbiamo bisogno di un vasetto di yogurt vuoto, da utilizzare come unità di misura. Quindi anche comoda da preparare visto che non sempre abbiamo a disposizione... Continua »
Plumcake soffice alla panna

Plumcake soffice alla panna

Il 'Plumcake soffice alla panna' è una delle tante versioni del classico plumcake. Si tratta di un dolce molto soffice e leggero che si prepara in pochi minuti e senza usare tanti attrezzi da cucina. Il plumcake è un dolce molto versatile e sempre molto apprezzato sia dai grandi che... Continua »
Muffin allo yogurt greco

Muffin allo yogurt greco

I 'Muffin allo Yogurt greco' sono molto soffici e gustosi. E' molto semplice prepararli e possono essere serviti sia a colazione che a merenda oppure, perchè no, semplicemente come dopopasto. I muffin possono essere sia dolci che salati ma, in questa versione, a dire il vero, secondo me, non sono... Continua »
Crostata alle mandorle e crema Mou

Crostata alle mandorle e crema Mou

Avete mai preparato una crostata con pasta frolla alle mandorle e crema MOU? No??!! E allora è il caso di rimediare perchè non sapete quale bontà vi siete persi. Di solito le crostate dolci si farciscono con la Nutella perchè, si sa, soprattutto i piccoli ne sono ghiotti ma, la... Continua »
Pasta frolla alle mandorle

Pasta frolla alle mandorle

La 'pasta frolla alle mandorle' è un impasto molto semplice da preparare. In realtà, non è altro che la pasta frolla preparata riducendo la quantità di farina 00 prevista dalla ricetta della pasta frolla classica e sostituendo la quantità mancante con la farina di mandorle. A me piace molto utilizzare... Continua »
Molly cake al cioccolato

Molly cake al cioccolato

La 'Molly cake al cioccolato' è una torta molto soffice e di semplice preparazione. La sua morbidezza è data dalla presenza della panna fresca liquida nell'impasto. La si prepara per essere consumata così, nella sua bontà e semplicità, o anche come base per torte ricoperte di pasta di zucchero, in... Continua »