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Muffin al cacao con gocce di cioccolato bianco

I muffin al cacao con gocce di cioccolato bianco sono dei dolcetti molto semplici da preparare ed altrettanto gustosi. Quella che vado a raccontarvi è la ricetta dei Muffin al cacao con gocce di cioccolato bianco, molto apprezzati sia dai grandi che dai bambini perchè sono molto soffici e umidi al punto giusto. Le gocce di cioccolato bianco poi, facendo capolino di tanto in tanto in superficie, danno un tocco di golosità in più a questo dolcissimo dessert che, tra l’altro, io abbino ad una delicatissima crema pasticcera  perchè…non avete idea di quanto sia goloso tuffare il muffin nella crema prima di addentarlo:) . Io li preparo in ogni occasione e…questa è l’occasione buona per prepararli insieme a voi:)

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni12 pezzi
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 150 gGocce di cioccolato bianco
  • 200 gFarina 00
  • 50 gCacao amaro in polvere
  • 120 gZucchero
  • 1 bustinaLievito in polvere per dolci
  • 200 mlLatte
  • 2Uova
  • 60 gBurro

Strumenti

  • Ciotola
  • Spatola
  • 12 Pirottini in carta per muffin

Preparazione

  1. Iniziate la preparazione dei ‘muffin al cacao con gocce di cioccolato bianco’, mettendo in una ciotola: il latte, le uova ed il burro fuso. Amalgamate bene e mettete da parte. In un’altra ciotola amalgamate: la farina. lo zucchero, il lievito ed il cacao. Unite i due composti (liquido e solido) versando quello liquido in quello solido. Mischiate bene ed eliminate eventuali grumi.

    Aggiungete al composto la metà delle gocce di cioccolato. Munitevi di stampi per muffin (io ho utilizzato i pirottini monouso di carta), imburrateli ed infarinateli).

    Versate il composto ottenuto riempendo gli stampi per i 3\4. Cospargete la superficie dei muffin con le restanti gocce di cioccolato. Infornate per circa 40 minuti. Sfornate, lasciate raffreddare e, se vi va, spolverizzateli con zucchero a velo. Servite e ….buona degustazione!!

    Se vi va seguitemi su Anna Panzetta in cucina

Note

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4 Risposte a “Muffin al cacao con gocce di cioccolato bianco”

  1. Consiglio a tutti questi deliziosi Muffin. Io li ho provati e credo fermamente che sia una ricetta perfetta.
    Grazie Anna per le tue deliziose ricette.
    Max

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