Muffin al cacao con gocce di cioccolato bianco

I muffin sono dolci simili al plumcake e possono essere sia dolci che salati. Quella che sto per raccontarvi è la ricetta dei ‘Muffin al cacao con gocce di cioccolato bianco’, molto apprezzati sia dai grandi che dai bambini. Sono soffici e buoni e, le gocce di cioccolato bianco, facendo capolino di tanto in tanto in superficie, danno un tocco di golosità in più a questo dolcissimo dessert che, tra l’altro, io abbino ad una delicatissima Crema alla vaniglia  suggeritami dal mio amico Massimo . Io li preparo in ogni occasione e…anche questa occasione è buona e li preparo insieme a voi:)


  • Difficoltà:Molto Bassa
  • Preparazione:10 minuti
  • Cottura:40 minuti
  • Porzioni:12 pezzi
  • Costo:Molto Basso

Ingredienti

  • 150 g Gocce di cioccolato bianco
  • 200 g Farina 00
  • 50 g Cacao amaro in polvere
  • 120 g Zucchero
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci
  • 200 ml Latte
  • 2 Uova
  • 60 g Burro

Preparazione

  1. Muffin al cacao con gocce di cioccolato bianco

    Iniziate la preparazione dei ‘muffin al cacao con gocce di cioccolato bianco’, mettendo in una ciotola: il latte, le uova ed il burro fuso. Amalgamate bene e mettete da parte. In un’altra ciotola amalgamate: la farina. lo zucchero, il lievito ed il cacao. Unite i due composti (liquido e solido) versando quello liquido in quello solido. Mischiate bene ed eliminate eventuali grumi.

  2. Aggiungete al composto la metà delle gocce di cioccolato. Munitevi di stampi per muffin, imburrateli ed infarinateli (io ne ho rivestiti la metà con pirottini di carta monouso). Versate il composto ottenuto riempendo gli stampi per i 3\4. Cospargete la superficie dei muffin con le restanti gocce di cioccolato. Infornate per circa 40 minuti. Sfornate, lasciate raffreddare e, se vi va, spolverizzateli con zucchero a velo. Servite e ….buona degustazione!!

  3. https://mangiareacasablog.com/2017/09/27/crema-alla-vaniglia/

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4 commenti su “Muffin al cacao con gocce di cioccolato bianco

  1. Consiglio a tutti questi deliziosi Muffin. Io li ho provati e credo fermamente che sia una ricetta perfetta.
    Grazie Anna per le tue deliziose ricette.
    Max

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