Il ‘pane ai 7 cereali’ è molto gustoso e leggero. In questa mia ricetta vi racconto come l’ho preparato utilizzando il preparato della ditta ‘Ruggeri’, una ditta che offre una infinità di preparati molto utili e comodi da utilizzare, che possono essere lavorati sia a mano che con la macchina del pane, con l’aggiunta di solo acqua. Inoltre essi sono facilmente reperibili nei supermercati e sullo shop on line della ditta produttrice. I 7 cereali contenuti nel preparato di cui andiamo a parlare sono: grano, mais, segale, avena, miglio, riso ed orzo. Una particolarità da evidenziare è che la confezione di questo preparato è una confezione brevettata che ha una tasca interna contenente il lievito. Io ho impastato una buonissima pagnotta in 5 minuti e voi?? Cosa aspettate?!?
Ingredienti
- 500 gPreparato per pane ai 7 cereali
- 280 mlAcqua
Strumenti
- Macchina per il pane
Preparazione
Se possedete la macchina del pane, versate all’interno della sua vaschetta, prima l’acqua
poi aggiungete il preparato
infine il lievito che, come ho detto in precedenza, è contenuto nella tasca posteriore della confezione stessa
quando la confezione sarà completamente svuotata
azionate la macchina, a seconda dei modelli, impostando un programma di almeno due ore e mezza. Io, con la mia ‘Moulinex’, ho impostato il programma 6 con doratura media
Se non possedete la macchina del pane, versate l’acqua tiepida in una terrina ed aggiungeteci il contenuto della confezione (sia il preparato che il lievito). Lasciate riposare 5 minuti e poi impastate a mano per 10 minuti. Formate delle pagnotte, riponetele su una teglia oliata e lasciate lievitare fino a che non raddoppino di volume, in forno spento con luce accesa. Quando vi sembreranno lievitate al punto giusto, inserite nel forno un pentolino d’acqua e cuocete per circa 20 25 minuti a 220°. Sfornate, lasciate raffreddare e servite. Nel frattempo, godete del profumo di pane che vi avrà inondato la casa:) Se vi piace il pane ‘particolare’? …date un’occhiata qui
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