La raccolta di ricette con le zucchine, racchiude tante ricette che hanno come ingrediente principale questa gustosissima verdura. Le zucchine sono una delle verdure più amate ed utilizzate nella cucina italiana. Povere di calorie, ricche di acqua e prive di grassi, occupano una posizione di prestigio nell’alimentazione di chi segue una dieta ipocalorica. Inoltre, esse si prestano ad una gran varietà di ricette: primi, antipasti, secondi….e possono essere cucinate in vari modi.
In questa mia raccolta ‘Ricette con le zucchine’, che si aggiornerà automaticamente ogni volta che pubblico una ricetta nuova, ho raggruppato le ricette che le vedono protagoniste. Provate a realizzarle anche voi, sono facili, veloci e soprattutto buone!!
Ogni ricetta di primi piatti contenuta in questa raccolta sposa bene con qualsiasi secondo piatto
Se vi va…vi aspetto su Anna Panzetta in Cucina
Se avete necessità di altre ricette, tornate alla home
Primi piatti
Il pesto di zucchine è un condimento molto leggero e gustoso. Si può usare per condire le bruschette o anche la pasta. In questo caso io comprato della pasta fresca, i cavatelli, li ho cotti…li ho conditi con il pesto di zucchine….e ne è uscito un primo piatto davvero delizioso. Io preparo spesso questo piatto che mi sa tanto di […]
Contorni
Le ‘frittelle di zucchine’ sono un goloso stuzzichino da servire in varie occasioni. Golose e semplici da realizzare, si prestano ad essere accostate a qualsivoglia secondo piatto, io amo abbinarle al carpaccio di mandorle…ogni tanto la frittura ci sta bene!! Si, sfatiamo queste convinzioni che la frittura fa male!! Certo, non la si può mangiare tutti i giorni ma, utilizzando […]
Piatti unici
La ‘parmigiana di zucchine’ è un secondo piatto molto leggero e semplice da preparare. Le ‘zucchine’, come sappiamo, sono ricche di acqua e potassio quindi, non solo sono utilissime per la salute delle vie urinarie e dell’intestino, ma sono anche leggere ed altamente digeribili. Inoltre, le zucchine sono reperibili in qualsiasi periodo dell’anno quindi, possiamo […]